Και ποιος δεν αγαπά μια καλοψημένη, νόστιμη πίτσα; Η αγαπημένη ιταλική “ανακάλυψη” στα καλύτερά της σε αυτά τα μαγαζιά που προσφέρουν κορυφαία ναπολιτάνικη πίτσα στην Αθήνα.
Σας άνοιξε η όρεξη για πίτσα στην Αθήνα;
Tre Sorelle, Παγκράτι
Μόλις περάσετε έξω από το Tre Sorelle η υπέροχη αισθητική του θα σας τραβήξει. Έπειτα, η μυρωδιά της φρεσκοψημένης από τον ξυλόφουρνο πίτσας, θα είναι αυτό που θα σας κάνει να το εμπιστευθείτε με τα μάτια κλειστά.
Στο Tre Sorelle θα βρείτε την ναπολιτάνικη πίτσα σε όλο της το μεγαλείο. Από την κλασική μαργαρίτα, την μυρωδάτη tartufo μέχρι και την Cotto e Funghi, όλα όσα θα δοκιμάσετε θα σας μείνουν στη μνήμη ως μία από τις αυθεντικότερες πίτσες της Αθήνας.
Granello, Σύνταγμα
Σε ένα λιτό και εξαιρετικά καλαίσθητο χώρο η αυθεντική Ναπολιτάνικη φιλοσοφία της πίτσας συνδυάζεται με παραδοσιακά ολόφρεσκα υλικά και το αποτέλεσμα είναι ξεχωριστό.
Ο custom ξυλόφουρνος προέρχεται απευθείας από τη Νάπολη. Στο Granello καθημερινά παρασκευάζεται με φυσικό προζύμι το ζυμάρι, το οποίο ωριμάζει για 48 ώρες πριν γίνει η βάση για μια από τις ιδιαίτερες αλλά και παραδοσιακές πίτσες του καταλόγου.
Valteziana, Εξάρχεια
Ένα αυθεντικό μαγαζί με εξειδίκευση που θα σας μάθει την πίτσα έτσι ακριβώς όπως πρέπει να είναι.
Η πίτσα που μπορείτε να διαλέξετε μπορεί να είναι μια απλή Μαργαρίτα αν είστε λάτρεις της κλασικής all star γεύσης. Αν αγαπάτε τη παρμεζάνα τότε πρέπει να δοκιμάσετε την funghi & parmigiano, η οποία είναι απλά λαχταριστή αφού τα ποιοτικά υλικά της αναδεικνύουν κάθε γεύση.
Τα 5 αθηναϊκά μαγαζιά που θα ξυπνήσουν τον Ιταλό μέσα σας
Μια πίτσα που θα δείτε στα περισσότερα τραπεζάκια γύρω σας είναι η prosciutto/ρόκα, στην οποία η τραγανότητα της ρόκας δένει τρομερά με το λιπαρό prosciutto. Άλλες πίτσες του καταλόγου είναι: η prosciutto & burrata, η Napoli με σαλάμι Νάπολης και μαύρο πιπέρι ενώ, καθημερινά υπάρχουν και πίτσες ημέρας, τις οποίες δεν θα βρίσκετε στο μαγαζί συνέχεια.
Napul’é Italian Comfort Food, Βάρη
Ιταλικές γεύσεις που ξεχωρίζουν, όχι μόνο χάρη στα άριστα υλικά αλλά κυρίως λόγω της διαφορετικής προσέγγισης, είναι όσα βρίσκουν όσοι επισκέπτονται το Napul’é Italian Comfort Food.
Το εστιατόριο δημιουργήθηκε από την ανάγκη (του Φραντσέσκο και της Μάγκυ) να μεταφέρουν στον κόσμο τις αυθεντικές ιταλικές γεύσεις, αυτές που γεύεται η μέση ιταλική οικογένεια στα κυριακάτικα τραπέζια της. Αυτό που καταφέρνει λοιπόν αυτό το κορυφαίο ιταλικό spot είναι να δημιουργήσει μια γαστρονομική γέφυρα μεταξύ Ελλάδας και Νάπολης μέσω των συνταγών και των γεύσεων μας.
Δείτε ακόμη, στο Διακοπές:
Athens Guide: Τα στέκια της πόλης για γεύσεις από… νησί
