Τα Τρίκαλα είναι ο προορισμός των τεσσάρων εποχών. Όποια εποχή κι αν τα επισκεφθείτε, έχουν το δικό τους μοναδικό τρόπο να σας εντυπωσιάσουν.
Ωστόσο, το Πάσχα αποτελεί μια must περίοδο να τα επισκεφθείτε, ειδικά αν αγαπάτε λίγο περισσότερο την άνοιξη.
Τα επιβλητικά Μετέωρα, οι καταπράσινες διαδρομές που θα απολαύσετε, η ηλιόλουστη πόλη με τα αξιοθέατα της και η εύφορη Θεσσαλική γη που την άνοιξη μας χαρίζει όλα της τα «καλούδια», είναι μόνο η αρχή για να τα ανακαλύψετε.
Μια σύγχρονη πόλη με το δικό της χαρακτήρα
Η πόλη των Τρικάλων, έχει έναν πολυπολιτισμικό χαρακτήρα και συνδυάζει υπέροχα το ιστορικό της παρελθόν με όλες τις προδιαγραφές μιας σύγχρονης ευρωπαϊκής πόλης. Ντόπιοι και επισκέπτες μετακινούνται με τα ποδήλατα τους, απολαμβάνουν τις βόλτες στις πλατείες, τα πλακόστρωτα και τα γεφυράκια της πόλης, με σημείο αναφοράς τον όμορφο Ληθαίο, παραπόταμο του Πηνειού, που διασχίζει την πόλη των Τρικάλων.
Η περιήγησή μας στην πόλη, ξεκίνησε από το Μουσείο Τσιτσάνη. Ο διευθυντής του Μουσείου κ. Στέλιος Καραγιώργος, μας ξενάγησε στο χώρο και μας αφηγήθηκε σημαντικά πράγματα για τη ζωή και του έργο του Βασίλη Τσιτσάνη. Στο μουσείο ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να δει εκθέματα από τη ζωή του δημιουργού, φωτογραφίες, μουσικά όργανα, προσωπικά αντικείμενα και πλούσιο οπτικοακουστικό υλικό.
Στο ισόγειο του ιστορικού αυτού κτιρίου βρίσκονται τα Δίδυμα Οθωμανικά Λουτρά του 16ου αι., στα οποία μπορείτε να περιηγηθείτε και να μάθετε στοιχεία για τη λειτουργία τους.
Δίπλα στο Μουσείο, υπάρχει το υπαίθριο καφέ όπου μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ ή το ποτό σας. Οι κάτοικοι το προτιμούν όλες τις ώρες της ημέρας, μετά τον περίπατο τους δίπλα στο ποτάμι.
Φυσικά, θα ήταν παράλειψη να μην επισκεφθούμε το Κουρσούμ Τζαμί, ένα εντυπωσιακό κτίριο του 16ου αι. που οικοδομήθηκε από τον Οσμάν Σαχ, ανηψιό του Σουλτάνου Σουλεϊμάν του Μεγαλοπρεπούς.
Επόμενη στάση ο Μύλος Ματσόπουλου, ένα από τα σπουδαιότερα αξιοθέατα της περιοχής. Το κτιριακό συγκρότημα του Μύλου έχει χαρακτηριστεί ως ιστορικό διατηρητέο μνημείο, ως δείγμα βιομηχανικής αρχιτεκτονικής. Tip: Κάθε Χριστούγεννα μεταμορφώνεται στον Μύλο των Ξωτικών – το πιο δημοφιλές θεματικό πάρκο της Ελλάδας. Ο Μύλος αποτελεί σήμερα ένα ζωντανό αξιοθέατο, στο οποίο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να παρακολουθήσει την επαναλειτουργία των μηχανημάτων και να μάθει για την παραγωγή του άλευρου.
Φυσικά, η εμπειρία δεν τελειώνει εκεί, μιας και το πάρκο είναι ένας πανέμορφος χώρος πρασίνου, με υπαίθριο καφέ, βιβλιοθήκη, θέατρο και κινηματογράφο.
Για πανοραμική θέα στην πόλη των Τρικάλων, επισκεφθείτε το Φρούριο, γνωστό και ως Κάστρο. Ανακαινίσθηκε εκ βάθρων τον 6ο αι. μ.Χ. από τον Ιουστινιανό στη θέση της ακρόπολης της αρχαίας Τρίκκης. Εκεί βρίσκεται χώρος πρασίνου, καφέ καθώς και το υπαίθριο θεατράκι όπου το καλοκαίρι φιλοξενούνται εκδηλώσεις και παραστάσεις. Αγέρωχο δεσπόζει και το Ρολόι, παρά τις διαδοχικές καταστροφές που έπληξαν την πόλη ανά τα χρόνια, το οποίο μπορείτε να επισκεφθείτε κατόπιν συνεννόησης.
Κατηφορίζοντας, θα βρεθείτε στην Παλιά Πόλη των Τρικάλων, την οποία απαρτίζουν οι συνοικίες Βαρούσι και Μανάβικα. Εκεί θα ταξιδέψετε για λίγο στο χρόνο και θα δείτε μια άλλη πτυχή της πόλης. Ένα ζωντανό αξιοθέατο – το αρχοντικό Βαρούσι προσδίδει την εικόνα Παλιάς Πόλης με τα ιδιαίτερης αρχιτεκτονικής σπίτια και τις μεταβυζαντινές εκκλησίες. Περπατώντας στα «στενά του Σακαφλιά» θα αντικρίσετε γραφικές εικόνες, όμορφες αυλές, ζωγραφιές στους τοίχους των σπιτιών και θα αισθανθείτε απόλυτη ηρεμία.
Τελευταία στάση, τα όμορφα Μανάβικα, όπου θα απολαύσετε την παραδοσιακή κουζίνα της Θεσσαλίας και συγκεκριμένα τη γαστρονομική ταυτότητα των Τρικάλων, το “Meteorisimo“. Εμείς απολαύσαμε μερικά από τα υπέροχα πιάτα της τοπικής κουζίνας στην ταβέρνα «Παλιά Ιστορία».
3 νηστίσιμες μοναστηριακές συνταγές από τα μαγευτικά Μετέωρα
Για τοπικό τσίπουρο και τσιπουρομεζέδες, θαλασσινά και κρεατικά, επισκεφθείτε το ουζερί «Ο Βασίλης» στο κέντρο της πόλης. Αν πάλι ψάχνετε κάτι λίγο έξω από την πόλη, στην ταβέρνα «Νικόλας» στην Αγία Κυριακή Τρικάλων θα απολαύσετε τοπικές γευστικές συνταγές και ψητά. Extra Tip: Για φαγητό στο Καστράκι, η ταβέρνα «Ζιώγας».
Το Πάσχα στην πόλη και στα μαγευτικά Μετέωρα
Το φυσικό περιβάλλον, η πνευματικότητα και οι αυθεντικές τοπικές παραδόσεις συνθέτουν ένα ατμοσφαιρικό Πάσχα στην ευρύτερη περιοχή των Τρικάλων.
Οι προετοιμασίες στα Τρίκαλα για τον εορτασμό της Ανάστασης ξεκινούν από τη Μεγάλη Πέμπτη. Σύμφωνα με την παράδοση, στα νοικοκυριά ετοιμάζουν τα τσουρέκια και βάφουν τα αυγά. Ιδιαίτερο έθιμο της περιοχής, την Μεγάλη Πέμπτη, τα πένθιμα κάλαντα των αγοριών που γυρίζοντας από σπίτι σε σπίτι τραγουδούν το “Σήμερα μαύρος ουρανός σήμερα μαύρη μέρα…”.
Τη Μεγάλη Παρασκευή όπως και στις υπόλοιπες περιοχές, η μόνη φροντίδα είναι ο στολισμός του Επιταφίου. Από νωρίς το πρωί με τα λουλούδια στα χέρια οι κάτοικοι κατευθύνονται στην εκκλησία της ενορίας τους.
Στην παλιά πόλη του Βαρουσίου, μια χορωδία από καμπάνες που σημαίνουν πένθιμα ηχούν σε όλη την περιοχή. Μια μοναδική στιγμή. Το βράδυ οι Επιτάφιοι ξεκινούν για μια πομπή κατάνυξης. Στη Κεντρική πλατεία θα συναντηθούν οι Επιτάφιοι και οι πιστοί της πόλης ψάλλοντας τους ύμνους της Μεγάλης Παρασκευής.
Το βράδυ της Ανάστασης οι πιστοί θα ανταλλάξουν τις ευχές τους με την έλευση του Αγίου Φωτός. Hint: Σε πολλά χωριά των Τρικάλων, το βράδυ μετά την Ανάσταση, οι νεότεροι βάζουν φωτιά στον «Aφανό», έναν σωρό από θημωνιά και κέδρα που συμβολίζει τον Ιούδα. Όσοι ώρα αυτό καίγεται όλοι μαζί ψάλλουν το Χριστός Ανέστη. Αν βρεθείτε σε κάποιο ορεινό χωριό δοκιμάστε και την τοπική «στεγνή» μαγειρίτσα με χόρτα (γιομίδια).
Την Κυριακή του Πάσχα στις αυλές όλων των σπιτιών στην πόλη και στα χωριά μπαίνει στη σούβλα, όπως ορίζει το θεσσαλικό έθιμο, ο πατροπαράδοτος οβελίας. Φίλοι και συγγενείς τρώνε και γιορτάζουν όλοι μαζί, στις ανθισμένες αυλές.
Μεταξύ γης και ουρανού…
Δέος: Το συναίσθημα που χαρακτηρίζει την εμπειρία του Πάσχα στα Άγια Μετέωρα. Στη δεύτερη μεγαλύτερη μοναστική πολιτεία της χώρας μας, μετά από αυτή του Αγίου Όρους η Μεγάλη Εβδομάδα γιορτάζεται με ευλάβεια. Στα απόκρημνα βράχια, οι Μονές γιορτάζουν τις Άγιες μέρες με κατανυκτικές ολονυχτίες υπό το φως των κεριών, την ευωδία του θυμιάματος, τις βυζαντινές ψαλμωδίες και τους ύμνους. Τη Μεγάλη Παρασκευή οι επιτάφιοι εδώ στολίζονται διακριτικά και χωρίς το σύνηθες κουβούκλιο.
Αν επισκεφθείτε την περιοχή, τη Δευτέρα του Πάσχα που συμπίπτει φέτος με τη μεγάλη γιορτή του Αγίου Γεωργίου επισκεφτείτε τον οικισμό Καστράκι. Στο ξωκλήσι του Αη Γιώργη του Μαντηλά σε ένα ξεχωριστό απόκρημνο τοπίο λαμβάνει χώρα ένα ξεχωριστό έθιμο. Νέοι του χωριού ζωσμένοι στη μέση με εκατοντάδες μαντήλια (τάματα πιστών) σκαρφαλώνουν στο βράχο και κρεμούν τα καινούργια μαντήλια. Tip: Το έθιμο κρατά από την εποχή της Τουρκοκρατίας.
Tην Τρίτη ημέρα μετά το Πάσχα, γίνεται περιφορά εικόνων περιμετρικά των χωριών. Στα Μετέωρα οι εικόνες και τα άγια λείψανα, τη Δευτέρα εναποθέτονται στον κεντρικό ναό του χωριού για προσκύνημα . Την επόμενη, οι περιφέρονται περιμετρικά του χωριού εις ένδειξη ευλογίας της γης.
Τα «Πασχαλόγιορτα»
Από το απόγευμα της Κυριακής μετά τον Εσπερινό, την Δευτέρα και την Τρίτη, άνδρες και γυναίκες πιάνονται σε δύο ξεχωριστούς κύκλους και στήνεται ένας ιδιόρρυθμος χορός με τα γνωστά στην περιοχή «πασχαλιάτικα τραγούδια» να τραγουδιούνται από όλους. Μια ιδιαίτερη στιγμή που απολαμβάνουν ντόπιοι και επισκέπτες.
Δραστηριότητες και εμπειρίες που θα απογειώσουν το ταξίδι σας
Με αφετηρία την όμορφη πόλη των Τρικάλων, σας δίνεται η ευκαιρία να επισκεφθείτε μερικούς από τους ωραιότερους προορισμούς της Θεσσαλίας. Εκτός από τα μαγευτικά Μετέωρα, ιδανικά μέρη για αξέχαστες εκδρομές και εμπειρίες είναι η Ελάτη και το Περτούλι. Ειδικά το Πάσχα, το κατάφυτο τοπίο που περιβάλλει την περιοχή είναι μαγευτικό.
Οι λάτρεις της φύσης και της περιπέτειας θα βιώσουν την απόλυτη εμπειρία. Στη γραφική Ελάτη μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ και τη βόλτα σας με φόντο το αλπικό τοπίο. Στα όμορφα μαγαζάκια θα βρείτε τοπικά προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας.
Το Περτούλι, μια απέραντη έκταση πρασίνου, στην αγκαλιά της Νότιας Πίνδου είναι ο απόλυτος προορισμός για δραστηριότητες όλες τις εποχές του χρόνου. Ιππασία, τοξοβολία, ποδήλατο βουνού και πεζοπορία μέσα στο δάσος. Εδώ, αρκεί μόνο να αφεθείτε στη μαγεία της φύσης.
Εξίσου εντυπωσιακό και το ορεινό χωριουδάκι Νεραϊδοχώρι. Χτισμένο σε υψόμετρο 1.140μ. προσφέρεται για χαλάρωση και αναζωογόνηση στη φύση. Στην ταβέρνα «Μαργαρίτης», θα απολαύσετε εξαιρετικά πιάτα και τοπικές γεύσεις σε ένα κατάφυτο τοπίο.
Ένα εξαιρετικό μουσείο στην Καλαμπάκα
Μια στάση που αξίζει να συμπεριλάβετε στο ταξίδι σας είναι στο Μουσείο Ελληνικής Παιδείας στο κέντρο της Καλαμπάκας. Σ’ αυτό εκτίθενται μοναδικές συλλογές του συλλέκτη Παύλου Μπαλογιάννη σχετικές με την ελληνική εκπαίδευση και την παιδεία γενικότερα.
Η ώρα στο μουσείο περνά δίχως να το καταλάβεις και η ξενάγηση του κ. Μπαλογιάννη είναι εξαιρετική, καθώς σου μεταφέρει όλη αυτή τη γνώση μέσα από τα εκθέματα με έναν τρόπο απλό και βιωματικό. Μια επίσκεψη δεν είναι ποτέ αρκετή.
Κυνήγι Μανιταριών & Μουσείο Φυσικής Ιστορίας
Το ταξίδι στα Τρίκαλα δε θα μπορούσε να κλείσει καλύτερα. Η μέρα ξεκίνησε με μια επίσκεψη στο εντυπωσιακό Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων & Μουσείο Μανιταριών – ένας χώρος με σημαντικά εκθέματα που εντυπωσιάζει μικρούς και μεγάλους. Στο χώρο μας ξενάγησε ο ιδρυτής του, Νίκος Πάλλας.
Μια βιωματική εμπειρία που θα απογειώσει την περιήγησή σας στην περιοχή είναι το κυνήγι μανιταριών.
Μετά από λίγα οδήγησης βρεθήκαμε σε ένα πανέμορφο δάσος για το κυνήγι Τρούφας. Η ολοκληρωμένη περιήγηση περιλαμβάνει το βιωματικό κυνήγι τρούφας με δύο υπέροχα εκπαιδευμένα σκυλάκια και τους έμπειρους οδηγούς και καταλήγει σε ένα όμορφο μέρος μέσα στο δάσος, όπου η εξαιρετική σεφ μας μαγείρεψε μια εξαιρετική μακαρονάδα.
Γενικά, αποτελεί έναν εναλλακτικό τρόπο να εξερευνήσετε τη φύση και τις ομορφιές του τόπου – μια εμπειρία μοναδική και για οικογένειες με παιδάκια, τα οποία θα ξετρελαθούν.
Εξερεύνηση στην ευρύτερη περιοχή – οι εκπλήξεις
Ένα πανέμορφο μέρος με μακρά ιστορία είναι η Πύλη και θα τη συναντήσετε σε κοντινή απόσταση από την Ελάτη.
Η πρώτη στάση μας είναι στο Μουσείο της περιοχής – το Δημοτικό Λαογραφικό Μουσείο Πύλης.
Ο κ. Νίκος Μαρδάνης, συλλέκτης των αντικειμένων του Μουσείου έχει μια τεράστια συλλογή, ιδιαίτερα εντυπωσιακή που σου προσφέρει μια ολοκληρωμένη αναδρομή στη ζωή και το παρελθόν του τόπου. Η αγάπη του για τον τόπο και το μεράκι του είναι εμφανής και από την ξενάγηση που θα σου προσφέρει.
Έπειτα κατευθυνθήκαμε προς την Πύλη και συγκεκριμένα στην Πόρτα Παναγιά, όπου μας υποδέχτηκε ο κ. Πανάγος Βασίλης, συγγραφέας ιστορικών βιβλίων, με τον οποίο είχαμε μια εποικοδομητική συζήτηση από την οποία αντλήσαμε ιστορικές και πολιτισμικές πληροφορίες για την περιοχή και τα μνημεία της.
Εκεί βρίσκεται ο βυζαντινός ναός Πόρτας – Παναγιάς, ένα εντυπωσιακό κτίσμα – σταυρεσπίστεγη τρίκλιτη βασιλική – που αξίζει να επισκεφθείτε. Έπειτα μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας στο παραδοσιακό καφενείο «Το Χάνι του Σουφλιά» μέσα στο πράσινο.
Φυσικά από την περιήγησή μας δε θα μπορούσε να λείπει μια στάση στην τοξωτή γέφυρα της Πύλης, ένα δημοφιλές για τη φυσική ομορφιά του τοπίο. Ένα πολυφωτογραφημένο σκηνικό, βγαλμένο από παραμύθι. Highlight: Και φυσικά δε θα μπορούσαμε να παραλείψουμε το γεφύρι και τον καταρράκτη της Παλαιοκαρυάς, ένα ειδυλλιακό τοπίο.
Ανακαλύψτε επίσης το Μονοπάτι του Ασκληπιού: Μια όαση πρασίνου
Οι παραδοσιακές γεύσεις που θα γευτούμε και θα πάρουμε μαζί μας
Στα Τρίκαλα, η γαστρονομία είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την παράδοση. Οι γεύσεις και τα τοπικά προϊόντα που θα απολαύσετε είναι μοναδικά. Εξαιρετικό χαλβά Τρικάλων από την Χαλβαδοποιία «1 και κάτι», παραδοσιακά χειροποίητα ζυμαρικά από τη βιοτεχνία «Η Σαμαρίνα» στην Αγία Μονή Τρικάλων, βραβευμένα τυροκομικά προϊόντα στο κατάστημα «Αμάραντος». Εξαιρετικά τοπικά αναψυκτικά «Οικογένεια Κλιάφα» και τοπικά μπισκότα «Βιολάντα» και «Δερμίσης».
Φυσικά δε γίνεται να φύγετε από τα Τρίκαλα, χωρίς το γλυκό σπάτουλα, από το ζαχαροπλαστείο «ΚΥΒΕΛΕΙΑ» – Παμπίρης. Δίπλα, στο καφενείο Ιθώμη μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας.
