Omega 3: Μικρός παράδεισος θαλασσινών στον Πλατύ Γιαλό, σερβίροντας μερικές από τις πιο εκλεπτυσμένες γεύσεις στο νησί με την υπογραφή του Γιώργου Σαμοΐλη. Φημίζεται ιδιαίτερα για το ceviche του, χρησιμοποιεί φρέσκα υλικά από μικρούς παραγωγούς και τα πιάτα του μοιάζουν με έργα τέχνης. Αξίζει να δοκιμάσετε το Tiradito Ω3, το ceviche γαρίδας με μους αβοκάντο και χυμό ντομάτας, καθώς και το στιφάδο χταποδιού με σιφνέικα ρεβίθια.
Το Τσικάλι: Παραδοσιακή σιφνέικη κουζίνα στο Βαθύ που εκπλήσσει τον ουρανίσκο των επισκεπτών της, χρησιμοποιώντας υλικά δικής τους παραγωγής. Αποτελεί απαραίτητη στάση για τσιπουράκι δίπλα στη θάλασσα, συνοδεία των καλύτερων ρεβιθοκεφτέδων του νησιού, θαλασσινών, αλλά και μαγειρευτών πιάτων. Σας προτείνουμε να γευτείτε τη μανούρα (τοπικό τυρί), το ιμάμ και την ρεβιθάδα τους, μαγειρεμένη στον ξυλόφουρνο.
Passione Italiana: Αν ο στόχος σας είναι να απολαύσετε την καλύτερη pizza του νησιού, τότε ο προορισμός σας σίγουρα βρίσκεται στις Καμάρες και ακούει στο όνομα Passione Italiana. Αυθεντικές ιταλικές γεύσεις όπως pizza, με λεπτή, τραγανή ζύμη, ψημένη στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο συνδυάζονται άρτια με την παραθαλάσσια τοποθεσία του εστιατορίου. Επάξια κατατάσσεται στις top γαστρονομικές επιλογές του νησιού.
Το Λιμανάκι: Ψαροταβέρνα στην παραλία του Φάρου, ιδανική να την επισκεφτείτε μετά τις βουτιές στις παραλίες του Φάρου, της Φασολού και του Αποκοφτού (η απόσταση μεταξύ τους διανύεται με τα πόδια). Δοκιμάσαμε και προτείνουμε ανεπιφύλακτα το κριθαρότο με σουπιές και φρέσκα ψάρια, τα οποία ψαρεύει ο ιδιοκτήτης για τους επισκέπτες του. Συνοδεύστε τα υπέροχα πιάτα με κάποια από τις ποικιλίες λευκού κρασιού.
Καφενείο Δρακάκης: Ίσως το πιο γνωστό και παρεΐστικο μεζεδοπωλείο στην χώρα της Σίφνου. Η αναμονή για να βρείτε τραπέζι σίγουρα αξίζει τον κόπο, καθώς θα αποζημιωθείτε από τις πλούσιες γεύσεις και την ατμόσφαιρα του μαγαζιού. Δοκιμάσαμε αρκετά πιάτα από το μενού, αυτά που μας κέρδισαν όμως ήταν οι οφτές πατάτες, το κοντοσούβλι και οι “to die for” σφαίρες σοκολάτας με παγωτό που πλημμυρίζει το πιάτο και τον ουρανίσκο μας.
Plus One: Η περιήγησή μας δεν θα μπορούσε να μην περιλαμβάνει και μία στάση καθαρά για γλυκό. Το plus one ανήκει δικαιωματικά στο Κίτρινο Ποδήλατο, ένα γλυκοπωλείο στον οικισμό του Αρτεμώνα. Με γραφική αυλή και βουκαμβίλιες συνθέτει το απόλυτο κυκλαδίτικο σκηνικό για να απολαύσουν οι επισκέπτες τον καφέ συνοδία εδεσμάτων. Προτείνουμε να δοκιμάσετε εκμέκ κανταΐφι με παγωτό και millefeuille που ετοιμάζονται ακριβώς πριν βρεθούν στο τραπέζι σας.
