Τον χειμώνα, και ιδιαίτερα τις γιορτινές μέρες, αποζητούμε συχνότερα τη θαλπωρή και τη ζεστασιά του σπιτιού. Στην ουσία, δεν χρειάζεται να πάμε μακριά για να απολαύσουμε ένα καλό φαγητό και το αγαπημένο μας ποτό ή κοκτέιλ.
Σπιτικές βραδιές με Langley’s Gin
Δημιουργείστε την κατάλληλη ατμόσφαιρα, βάλτε μουσική να παίζει, ανάψτε ένα αρωματικό κερί, στολίστε –μια που τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών-, φτιάξτε λαχταριστό finger food και οργανώστε μια cozy βραδιά για ταινία, κουβέντα και παρέα. Το Langley’s Gin σάς δίνει τη δυνατότητα να πειραματιστείτε με old time classic κοκτέιλ, που θα σας απογειώσουν.
Η ιστορία του gin
Το gin πρωτοεμφανίστηκε τον 16ο αιώνα. Δημιουργήθηκε από ένα γιατρό, τον Ολλανδό Franciscus de laBoe, ο οποίος παρασκεύασε ένα μείγμα από καθαρό αλκοόλ και αιθέριο έλαιο από κεδρόμηλα (Juniper Berries) για να βοηθήσει κυρίως σε προβλήματα του στομάχου. Το αρχικό «genever» δοκίμασαν πρώτοι οι στρατιώτες του ολλανδικού τάγματος και, λόγω της συμμαχίας της Ολλανδίας με την Αγγλία, εκείνο το πρώτο μείγμα gin μεταφέρθηκε στη Μεγάλη Βρετανία. Από τότε συνέχισαν να παρασκευάζουν gin οι Άγγλοι, οι οποίοι το αγάπησαν και το εξέλιξαν τόσο, που καθιερώθηκε ως το εθνικό ποτό τους.
Σήμερα, το gin προέρχεται από κωνοφόρα δέντρα -κυρίως από τους καρπούς αρκεύθου- και συνδυάζεται με αρωματικά φυτά, βότανα, μπαχαρικά, εσπεριδοειδή και άνθη. Με αυτόν τον τρόπο, η γεύση αποκτά πιο πλούσια και εκλεπτυσμένα αρώματα. Κάποια από αυτά θυμίζουν κόλιανδρο, γλυκάνισο, γλυκόριζα, κίτρο και berries.
Η ξεχωριστή περίπτωση του Langley’s Gin
Το Langley’s είναι χειροποίητο, παράγεται στην Αγγλία από 100% αγγλικό σιτάρι και επιδέχεται μία και μόνο απόσταξη. Χρησιμοποιούνται έτσι μόνο τα πρώτα και καλύτερα έλαια από τα βότανά του. Παρασκευάζεται σύμφωνα με τους αυστηρούς κανόνες του London Dry Gin. Είναι εμπνευσμένο από την παραδοσιακή τέχνη της απόσταξης και προσαρμοσμένο στα σύγχρονα δεδομένα της ποτοποιίας. Η βραβευμένη Langley’s επιλέγει τα καλύτερα και πιο ισορροπημένα συστατικά και βότανα, ώστε να εξασφαλίσει ένα gin με εκλεπτυσμένη γεύση, που παραμένει, όμως, πιστό στην αρχική του συνταγή.
Τα τρία gin της σειράς, Langley’s First Chapter, London Dry και Old Tom, αναδεικνύουν τις γεύσεις του ξεχωριστού αποστάγματος, ακολουθώντας καινοτόμες τεχνικές με σεβασμό προς την ιστορία του gin και της απόσταξης. Δεν είναι τυχαίο, ότι το Langley’s Gin ψηφίστηκε ως «Gin of the Year» στον Διεθνή Διαγωνισμό Ποτών της Νέας Υόρκης το 2016.
