Τρεις ιδιαίτερες ταβέρνες μέσα και έξω απ’ τις Μηλιές.
1
Πανόραμα
Στο Πανόραμα, η οικογένεια μαγειρεύει με τα δικά της ζώα και λαχανικά τις κλασικές συνταγές του χωριού. Εδώ θα ανακαλύψεις τη νοστιμιά των δύο υλικών σε μια γίδα βραστή, τη γλύκα της κεφτέδας σε ντοματένια σάλτσα, το τραγανό σπιτικό φύλλο της πίτας, το γιουβέτσι, το κοντοσούβλι.
2
Σαλκίμι
Το Σαλκίμι είναι το αγαπημένο στέκι των διάσημων καλλιτεχνών του χωριού, η κοσμική καρδιά του, που όμως μαγειρεύει παραδοσιακά, αρνίσια συκωταριά τυλιγμένη σε μπόλια, κεφτέδες με ζμι (σάλτσα), ρολό μοσχαράκι και έχει να σου βγάλει και μεζέ για μια αξιοπρεπή τσιπουροποσία. Δικό μου αγαπημένο, οι τηγανητές πατάτες (βουνό) με αβγά.
(Facebook)
3
Λιοστάση
Στο Λιοστάσι με την παραμυθένια αυλή, η Αναστασία και ο Αποστόλης, που φτιάχνουν το σπιτικό, καρδιτσιώτικο τσίπουρό τους, μαγειρεύουν ένα «τσικ» πιο εναλλακτικά την ντόπια κουζίνα, ας πούμε ότι πλάι στον κρασάτο κόκορα θα βρεις και πράσινη φάβα, χοιρινό με πάπρικα και δεντρολίβανο, μοσχαράκι με λιαστή ντομάτα και μανιτάρια.
(Facebook)
