Πρόκειται για ένα γλυκό που ίσως όλοι αγαπούν. Και αυτό γιατί δεν σε λιγώνει, μπορεί να γίνει σε εκατοντάδες παραλλαγές και αυτοί οι δύο λόγοι, οδηγούν στο ότι δύσκολα μπορεί να σταματήσει κανείς να το τρώει.
Ποιες είναι οι “γαστροταβέρνες” της Αθήνας;
I Cake You
Το I Cake You είναι ένα spot που μόλις περάσετε το κατώφλι του, δεν θα θέλετε να βγείτε. Η μυρωδιά από το βούτυρο και τις φρέσκιες ζύμες είναι κάτι που δεν περιγράφεται. Θα σας πάρει σίγουρα αρκετή ώρα να διαλέξετε ανάμεσα στα τόσα λαχταριστά γλυκά, που πολλά από αυτά ανανεώνονται καθημερινά, ωστόσο εκεί θα βρείτε cheesecake που δεν θα δοκιμάσετε πουθενά αλλού. Το Lila Pause Red Velvet Cookie Cheesecake είναι εθισμός, όπως επίσης και το cheesecake με αλμυρή καραμέλα.
Sweet nolan
Όλοι θυμόμαστε την viral μανία με το βάσκικο, «καμένo» cheesecake. Ίσως η κορυφαία εκδοχή του, στην Αθήνα, έρχεται από το Sweet Nolan. Η υφή του είναι ακαταμάχητη που δύσκολα σταματά κανείς να τρώει, ενώ παράλληλα η κρέμα είναι πυκνή και κρεμώδης που πολύ απλά, αφήνει κάθε φανατικό των cheesecake άφωνο.
Madame Fraise
Οι δύο ταλαντούχοι pastry chefs, Ευγένιος Βαρδακαστάνης και Γιάννης Κίκιρας εδώ και λίγο καιρό έχουν γίνει talk of the town χάρη στο φρέσκο online ζαχαροπλαστείο τους. Millefeuille, paris brest και η tarte vibrato (με bitter cremeux σοκολάτας 70% με αλατισμένη καραμέλα toffee, άρωμα passion fruit και καραμελωμένα peanuts) θα σας κάνουν να μη σταματήσετε τις παραγγελίες! Σταθείτε όμως, στο cheesecake του με mousse τριαντάφυλλο, μαρμελάδα βατόμουρο και sable αμυγδάλου. Θα είναι ένα από τα πιο πρωτότυπα που θα έχετε δοκιμάσει.
Σάββατο πρωί στο κέντρο: Πού θα πάμε για καφέ και φαγητό
ΚΟΥΚΟΥΒΑΓΙΑ
Μόλις άνοιξε η Koukouvaya όλη η Αθήνα έσπευσε να δοκιμάσει τα λαχταριστά γλυκά της. Ένα από αυτά είναι το απίστευτα κρεμώδες chessecake, το οποίο απέκτησε φανατικούς θαυμαστές. Ανάμεσα σε διάφορους συνδυασμούς, μη χάσετε αυτή με την αλμυρή καραμέλα αλλά και την επικάλυψη πραλίνας και καραμελωμένου φουντουκιού.
Δείτε επίσης:
Πλατεία Αγίας Ειρήνης: Η απόλυτη έξοδος που συνδυάζει τα πάντα
