Από τη στιγμή που η Valteziana άνοιξε τον όμορφο ξυλόφουρνό της στον ζωηρό πεζόδρομο της Βαλτετσίου, τα Εξάρχεια μύρισαν Νάπολη.
Ο πεζόδρομος της Βαλτετσίου είναι ένα μέρος που σφύζει από ζωή. Από τις κλασικές καφετέριες, μέχρι τα μοντέρνα wine bar έως και τα απλά παρεΐστικα ουζερί. Τώρα, θα δείτε πολλούς να περιμένουν όρθιοι για ένα τραπεζάκι στην όμορφη italian style πιτσαρία. Στη Valteziana θα βρείτε λίγα τραπεζάκια, έναν ζεστό ξυλόφουρνο, χαμογελαστό προσωπικό και ένα menu με αυθεντικές πίτσες.
Τα 5 αθηναϊκά μαγαζιά που θα ξυπνήσουν τον Ιταλό μέσα σας
Η πίτσα που μπορείτε να διαλέξετε μπορεί να είναι μια απλή Μαργαρίτα αν είστε λάτρεις της κλασικής all star γεύσης. Αν αγαπάτε τη παρμεζάνα τότε πρέπει να δοκιμάσετε την funghi & parmigiano, η οποία είναι απλά λαχταριστή αφού τα ποιοτικά υλικά της αναδεικνύουν κάθε γεύση.
Μια πίτσα που θα δείτε στα περισσότερα τραπεζάκια γύρω σας είναι η prosciutto/ρόκα, στην οποία η τραγανότητα της ρόκας δένει τρομερά με το λιπαρό prosciutto. Άλλες πίτσες του καταλόγου είναι: η prosciutto & burrata, η Napoli με σαλάμι Νάπολης και μαύρο πιπέρι ενώ, καθημερινά υπάρχουν και πίτσες ημέρας, τις οποίες δεν θα βρίσκετε στο μαγαζί συνέχεια.
Μια στάση στη Valteziana είναι απολαυστική αφού θα νιώσετε έναν αυθεντικό ιταλικό αέρα, σαν να είστε σε μια μικρή πόλη της γειτονικής χώρας. Αυτό θα το αντιληφθείτε μόλις έρθει μπροστά σας η πίτσα με το ξεχωριστό ζυμάρι, που δεν είναι σαν αυτά που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε. Μαστιχωτό, μυρωδάτο και με τις απαραίτητες φουσκάλες από τον ξυλόφουρνο.
Πρόκειται για μια πραγματικά αυθεντική εμπειρία γεύσης.
Βρείτε την Valteziana εδώ: Website | Instagram
Βρείτε εδώ όλες τις προτάσεις του ΔΙΑΚΟΠΕΣ για φαγητό και ποτό στην Αθήνα.
