Ísbíltúr: Περιπλάνηση στον δρόμο του παγωτού στην Ισλανδία 

Πώς θα σας φαινόταν αν κάνατε ένα μικρό road trip με σκοπό να δοκιμάσετε παγωτό; Αυτό συμβαίνει, και μάλιστα πολύ συχνά στην Ισλανδία. To παιχνιδιάρικο «ísbíltúr» (ease-beel-tour) αποτελεί μια αγαπημένη συνήθεια των Σκανδιναβών που συμβαίνει όλο τον χρόνο και σημαίνει ακριβώς αυτό: Να οδηγείς και να περιπλανιέσαι για να απολαύσεις παγωτό, διανύοντας εντυπωσιακά σκηνικά στη χώρα της φωτιάς και του πάγου. Άλλωστε, στο Reykjavik υπάρχουν περισσότερα ice-cream shops απ’ ότι δημόσιες ζεστές πισίνες, και το παγωτό είναι παντός καιρού. 

Όταν οι Ισλανδοί αναφέρονται στο «bíltúr» εννοούν τη διαδικασία να βγουν από το σπίτι και να μπουν στο αμάξι για να πάνε βόλτα. Στην περίπτωση που η βόλτα επισφραγίζεται με το παγωτό, η ανταμοιβή προστίθεται στη λέξη και προκύπτει το «ísbíltúr». Μικροί και μεγάλοι, οικογένειες, φίλοι και ζευγάρια συναντιούνται για να απολαύσουν το παγωτό τους στα ice-cream shops της διαδρομής, και έπειτα να γυρίσουν πίσω στον cozy καναπέ τους. Για πολλά νέα παιδιά το «ísbíltúr» είναι η ευκαιρία να συναντηθούν με τους φίλους τους και να ακούσουν μουσική, podcast ή να συζητήσουν όσο γεύονται τις αγαπημένες τους γεύσεις.  

Η περιπλάνηση έχει στόχο και σχέδιο: Ο οδηγός κατευθύνεται προς το αγαπημένο κατάστημα παγωτού της παρέας, παρεκκλίνοντας πολλές φορές από τον δρόμο για στάσεις μεταξύ ερμητικών καταρρακτών και ηφαιστείων, παγόβουνων και ζεστών πηγών. Σημασία εδώ δεν έχει ο προορισμός αλλά αυτό το μικρό ταξίδι. Η στάση για να θαυμάσετε τα χρώματα ενός ουράνιου τόξου αποτελεί κανόνα του παιχνιδιού. Ακολουθεί η αναζήτηση του νοστιμότερου παγωτού.   

Τα καλύτερα ice–cream spots γύρω από το Reykjavik 

Rjómabúið Erpsstaðir 

Σε 45 λεπτά από το Reykjavik θα συναντήσετε το Rjómabúið Erpsstaðir. Δοκιμάστε το ισλανδικό «Kjaftæði» που στην κυριολεξία σημαίνει «καταπληκτική ανοησία». Μην παραλείψετε να δείξετε την αγάπη σας στα χαριτωμένα ζωάκια της φάρμας.  

Brynjuís in Akureyri 

Το Brynjuís in Akureyri είναι πιο μακριά αλλά φημίζεται για το παγωτό του σε όλη την Ισλανδία. Αυτό που κάνει το παγωτό εδώ ξεχωριστό είναι οι αγνές πρώτες ύλες και το ελαφρύ γάλα, που χρησιμοποιείται αντί για την κρέμα, και κάνει το αποτέλεσμα «απαλό και μοσχομυριστό». Η συνταγή βασίζεται σε ισλανδικές παραδόσεις. 

Perlan 

Το Perlan είναι ένα εμβληματικό κτίριο που φιλοξενεί ένα μοναδικό ερευνητικό εργαστήριο για την εξερεύνηση της ισλανδικής φύσης. Η απόλαυση του «corn puffed cereal coated in milk chocolate» με πανοραμική θέα στην πόλη και το λιμάνι βρίσκεται στις top επιλογές των επισκεπτών.  

Valdis 

Πρόκειται για το αγαπημένο spot των Ισλανδών. Το «αλμυρό φιστίκι», η «καραμέλα» και η «αλμυρή γλυκόριζα» συγκαταλέγονται ανάμεσα στις πιο δημοφιλείς επιλογές.  

Ísbúð Vesturbæjar  

Είναι πασίγνωστο και χαρακτηρίζεται ως «ο παράδεισος« του απλού και πεντανόστιμου παγωτού. Οι καναδικές γευστικές ρίζες του Ísbúð Vesturbæjar τελειοποιούν τη βανίλια που, παγωμένη, βελούδινη και μυρωδάτη, μοιάζει με χειμωνιάτικο όνειρο κάτω από τον εντυπωσιακό ουρανό των Northern Lights.