Η μεγαλύτερη πόλη του νομού, σπουδαίο γεωργοκτηνοτροφικό, εμπορικό και βιομηχανικό κέντρο.
O εύφορος κάμπος τους δημιουργήθηκε μετά την αποξήρανση της λίμνης των Γιαννιτσών.
Η λίμνη των Γιαννιτσών αποτέλεσε ένα από τα σημαντικότερα πεδία των ελληνοβουλγαρικών συγκρούσεων, με την Πηνελόπη Δέλτα στο βιβλίο της «Tα μυστικά του βάλτου» να αποτυπώνει τα δραματικά γεγονότα.
Στο κέντρο της πόλης, ο πύργος του ρολογιού και το μαυσωλείο του Γαζή Εβρένος. Κοντά ο λόφος του Φιλιππείου και ο αρχαιολογικός χώρος του Αρχοντικού. Το έδαφος των Γιαννιτσών είναι κυρίως πεδινό, αφού βρίσκεται στην πεδιάδα Γιαννιτσών-Θεσσαλονίκης που είναι η μεγαλύτερη πεδιάδα της Ελλάδας.
Το κλίμα της περιοχής είναι μεταβατικό, δηλαδή έχει ψυχρούς και κατά τόπους βαρείς χειμώνες και ζεστά και ξηρά καλοκαίρια.
