Τα Acai bowl είναι κάτι που ίσως να έχετε παρατηρήσει σε αρκετά μαγαζιά της πόλης που εστιάζουν στην healthy διατροφή. Είναι ιδανικά για όσους αγαπούν τα φρούτα και τα superfoods και θέλουν να κάνουν πιο ενδιαφέρουσα τη διατροφή τους.
Brunch στο σπίτι; Με αυτές τις συνταγές θα το απογειώσετε
Στην ουσία είναι ο συνδυασμός πουρέ acai, κατεψυγμένων acai ή σκόνης acai με φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, γάλα ή εναλλακτικές γάλακτος και βουτύρων όπως το φυστικοβούτυρο ή το βούτυρο αμυγδάλου. Η σκόνη ή ο πουρές προέρχονται από το φρούτο acai berry, το οποίο είναι superfood πλούσιο σε αντιοξειδωτικά με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό.
Οι θερμίδες μπορεί να αυξηθούν απότομα αν δεν προσέξετε την ποσότητα και το πόσες διαφορετικές τροφές θα βάλετε στο Αcai bowl σας. Δηλαδή, τα σάκχαρα ή τα λιπαρά μπορεί να είναι παραπάνω από τα φυσιολογικά όρια.
Ένα πράγμα χρειάζεστε για κρεμώδες λαχταριστό Αcai bowl και αυτό είναι ένα μπλέντερ. Όσον αφορά το τι θα βάλετε στο bowl σας αυτό εξαρτάται από εσάς και από το ποια φρούτα σας αρέσουν. Το μόνο που χρειάζεται είναι να προσέξετε το ποια υλικά πρέπει να είναι κατεψυγμένα. Αυτό που πρέπει να αναζητήσετε είναι μια κρεμώδη υφή και το γαρνίρισμα με τα ανάλογα topping πολύ απλά είναι κάτι στο οποίο μπορείτε να είστε όσο δημιουργικοί θέλετε!
Για την εκτέλεση, το μόνο που χρειάζεται είναι να βάλετε τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνει ένα smooth μείγμα.
Μερικές super συνταγές για Acai bowl στο σπίτι
Acai bowl με μπανάνα
Τι θα χρειαστείτε: 2 μπανάνες κατεψυγμένες, 1 κουταλιά σούπας φυστικοβούτυρο, 1/3 της κούπας γάλα (το γάλα μπορεί να είναι οποιουδήποτε τύπου σας αρέσει). Για toppings ταιριάζουν λίγα peanuts, λίγες extra φέτες μπανάνας ή σπόροι chia.
Acai bowl πρωτεΐνης
Tι θα χρειαστείτε: 1 μπανάνα κατεψυγμένη, 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα acai berries, 1 κ.σ φυστικοβούτυρο, 1/2 φλιτζάνι γάλα, 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα blueberries.
Σοκολατένιο Acai bowl
Τι θα χρειαστείτε: 1 μπανάνα κατεψυγμένη, 1 κ.σ κακάο, 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα acai berries, 1/2 φλιτζάνι γάλα.
Acai bowl με μήλο, μπανάνα και καρύδα
Τι θα χρειαστείτε: 100 γρ. κατεψυγμένα acai berries, 1 μπανάνα κατεψυγμένη, 1/2 φλιτζάνι χυμό μήλου, 1 φλιτζάνι φράουλες και flakes καρύδας για το γαρνίρισμα.
Δείτε επίσης:
Fine Dining: Πού θα φάμε από βραβευμένους σεφ στην Αθήνα;
