ΔΙΑΒΑΖΕΤΑΙ ΣΕ 3'
Σαββατοκύριακο στο σπίτι: Φτιάχνουμε υγιεινό πρωινό με Acai bowl

Τα Acai bowl είναι κάτι που ίσως να έχετε παρατηρήσει σε αρκετά μαγαζιά της πόλης που εστιάζουν στην healthy διατροφή. Είναι ιδανικά για όσους αγαπούν τα φρούτα και τα superfoods και θέλουν να κάνουν πιο ενδιαφέρουσα τη διατροφή τους.


Brunch στο σπίτι; Με αυτές τις συνταγές θα το απογειώσετε


Στην ουσία είναι ο συνδυασμός πουρέ acai, κατεψυγμένων acai ή σκόνης acai με φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, γάλα ή εναλλακτικές γάλακτος και βουτύρων όπως το φυστικοβούτυρο ή το βούτυρο αμυγδάλου. Η σκόνη ή ο πουρές προέρχονται από το φρούτο acai berry, το οποίο είναι superfood πλούσιο σε αντιοξειδωτικά με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό.

Το Acai Berry είναι ένα μικρό, σκούρο μωβ φρούτο που φύεται από αιώνες στα τροπικά δάση του Αμαζονίου. Αποτελεί ένα από τα φρούτα με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στον κόσμο (περιέχει περισσότερο από δέκα φορές παραπάνω αντιοξειδωτικά από τα κόκκινα σταφύλια και το μύρτιλο). | Φωτό: Unsplash

Οι θερμίδες μπορεί να αυξηθούν απότομα αν δεν προσέξετε την ποσότητα και το πόσες διαφορετικές τροφές θα βάλετε στο Αcai bowl σας. Δηλαδή, τα σάκχαρα ή τα λιπαρά μπορεί να είναι παραπάνω από τα φυσιολογικά όρια.

Ένα πράγμα χρειάζεστε για κρεμώδες λαχταριστό Αcai bowl και αυτό είναι ένα μπλέντερ. Όσον αφορά το τι θα βάλετε στο bowl σας αυτό εξαρτάται από εσάς και από το ποια φρούτα σας αρέσουν. Το μόνο που χρειάζεται είναι να προσέξετε το ποια υλικά πρέπει να είναι κατεψυγμένα. Αυτό που πρέπει να αναζητήσετε είναι μια κρεμώδη υφή και το γαρνίρισμα με τα ανάλογα topping πολύ απλά είναι κάτι στο οποίο μπορείτε να είστε όσο δημιουργικοί θέλετε!

Για την εκτέλεση, το μόνο που χρειάζεται είναι να βάλετε τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνει ένα smooth μείγμα.

Το απόλυτο brunch είναι σε αυτά τα στέκια της Αθήνας | Φωτό: Unsplash

Μερικές super συνταγές για Acai bowl στο σπίτι

Acai bowl με μπανάνα

Τι θα χρειαστείτε: 2 μπανάνες κατεψυγμένες, 1 κουταλιά σούπας φυστικοβούτυρο, 1/3 της κούπας γάλα (το γάλα μπορεί να είναι οποιουδήποτε τύπου σας αρέσει). Για toppings ταιριάζουν λίγα peanuts, λίγες extra φέτες μπανάνας ή σπόροι chia.

Acai bowl πρωτεΐνης

Tι θα χρειαστείτε: 1 μπανάνα κατεψυγμένη, 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα acai berries, 1 κ.σ φυστικοβούτυρο, 1/2 φλιτζάνι γάλα, 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα blueberries.

Tarte tatin: Το ιδανικό brunch για τις κρύες και χιονισμένες μέρες | Φωτό: Unsplash

Σοκολατένιο Acai bowl

Τι θα χρειαστείτε: 1 μπανάνα κατεψυγμένη, 1 κ.σ κακάο, 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα acai berries, 1/2 φλιτζάνι γάλα.

Acai bowl με μήλο, μπανάνα και καρύδα

Τι θα χρειαστείτε: 100 γρ. κατεψυγμένα acai berries, 1 μπανάνα κατεψυγμένη, 1/2 φλιτζάνι χυμό μήλου, 1 φλιτζάνι φράουλες και flakes καρύδας για το γαρνίρισμα.

Δείτε επίσης:

Fine Dining: Πού θα φάμε από βραβευμένους σεφ στην Αθήνα;


Dine in στα Βόρεια της Αθήνας: Οι καλύτερες διευθύνσεις

Ακολουθήστε το diakopes.gr στο Google News
και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

ΝΕΟ ΕΞΑΜΗΝΙΑΙΟ ΤΕΥΧΟΣ
Diakopes Magazine

Καλοκαίρι 2024: Περισσότεροι από 150 προορισμοί της Ελλάδας

Κυκλοφορεί στα περίπτερα