Η Σύρος, η αρχόντισσα των Κυκλάδων, είναι ένα νησί που αν αναζητάτε αυθεντικές διακοπές, με άψογη φιλοξενία, τρομερές παραλίες και φυσικά καλό φαγητό, θα λατρέψετε!
Τι δοκιμάζει κάθε επισκέπτης του νησιού;
Λουκούμια
Μόλις φτάσετε στο λιμάνι θα δείτε αρκετές επιγραφές καταστημάτων για τα περίφημα συριανά λουκούμια που είναι το κατεξοχήν “φίλεμα” του νησιού. Διατίθενται σε διάφορες γεύσεις όπως μαστίχα, περγαμόντο, βανίλια, γαρύφαλλο, κανέλλα και καρύδα, όμως το κλασικό παραδοσιακό λουκουμάκι έχει γεύση τριαντάφυλλο και γέμιση ολόκληρα αμύγδαλα.
Συριανή Χαλβαδόπιτα
Ένα στρογγυλό και πρωτότυπο γλυκό, φτιαγμένο με πολύ απλά υλικά: Ζάχαρη, ολόκληρα αμύγδαλα, ντόπιο μέλι, βανίλια, γλυκόζη, μαρέγκα. Είναι το απαραίτητο σνακ τόσο για την παραλία όσο και για το καράβι της επιστροφής!
Συριανό Λουκάνικο
Τα συριανά Λουκάνικα φτιάχνονται από χοιρινό κρέας και έχουν μια πολύ ιδιαίτερη γεύση που οφείλεται στο μάραθο.
Λούζα
Ένας παραδοσιακός κυκλαδίτικος χοιρινός μεζές που στη Σύρο φτιάχνεται από κόντρα φιλέτο το οποίο μαρινάρεται σε κόκκινο κρασί με πιπέρι, μπαχάρι, γαρύφαλλο και κανέλα και κρεμιέται για να στεγνώσει στον αέρα. Αξίζει να την προμηθευτείτε για να φτιάξετε στο σπίτι σας μια τρομερή ομελέτα ή να την απολαύσετε σκέτη!
Τυρί Σαν Μιχάλη
Το Τυρί Σαν Μιχάλη είναι ένα προϊόν από το ομώνυμο χωριό της Σύρου και κατέχει προστατευόμενη ονομασία προέλευσης από το 1996. Ξεχωρίζει για τη μοναδική πικάντικη γεύση του. Πρόκειται για ένα σκληρό, κίτρινο τυρί από παστεριωμένο αγελαδινό γάλα που θα βρείτε ως συστατικό τόσο σε σαλάτες όσο και σε ορεκτικά, στα περισσότερα εστιατόρια του νησιού.
Νωπή Φρέσκια Μυζήθρα
Λευκό τυρί που παρασκευάζεται από φρέσκο ντόπιο γάλα και τα υπολείμματα τυρογάλακτος.
Κάπαρη
Φύεται στα απόκρημνα βράχια του νησιού. Η κάπαρη της Σύρου διαθέτει μια ιδιαίτερη γεύση και υφή που όσοι αγαπούν την κάπαρη θα τη λατρέψουν. Στα εστιατόρια του νησιού σίγουρα θα τη βρείτε σε κάποια σαλάτα ή πλάι σε κάποιο ψάρι, ωστόσο μην παραλείψετε να προμηθευτείτε ένα βαζάκι και για το σπίτι!
Παστελαριές
Αποξηραμένα σύκα με σουσάμι που αποτελούν ιδανική επιλογή για να δώσουν ενέργεια για μια γεμάτη μέρα στο νησί!
Οι αυθεντικές, συριανές σπεσιαλιτέ
Μερικά από όσα θα δοκιμάσετε είναι: η καπαροσαλάτα (με μπόλικη κάπαρη, όπως μαρτυρά το όνομά της) και η μαϊντανοσαλάτα (με μαϊντανό, λεμόνι, κρεμμύδια και κάπαρη) είναι εντελώς διαφορετικές από ό,τι έχεις δοκιμάσει ως τώρα, ενώ σίγουρα στα περισσότερα παραδοσιακά ταβερνάκια θα βρείτε τη μαραθόπιτα. Τέλος, αν φρείτε φραγκοκεφτέδες δοκιμάστε τους! Παρασκευάζονται από χοιρινό κιμά και μαραθόσπορο, ενώ συνοδεύονται συνήθως από δροσιστικό γιαούρτι.
Δείτε ακόμη, στο Διακοπές:
Οι καλύτερες οικογενειακές δραστηριότητες στη Χαλκιδική
