Τα Τρίκαλα Θεσσαλίας είναι µια «έξυπνη πόλη», γνωστή για τις νέες τεχνολογίες, τις ψηφιακές εφαρµογές και τα πληροφοριακά συστήµατα που έχει υιοθετήσει για να αναβαθµίσει υποδοµές και υπηρεσίες. Όµως δεν είναι µόνο αυτό. Στα Τρίκαλα θα περιηγηθείτε πεζή ή ποδηλατώντας, καθώς αποτελεί αγαπηµένο city break προορισµό.
Θα γευτείτε νόστιµα ντόπια κρεατικά και τυριά – που πρέπει να πάρετε και µαζί σας. Θα επισκεφθείτε µνηµεία πολιτισµού από το πολύχρωµο µωσαϊκό της ιστορίας τους. Θα περιηγηθείτε φυσιολατρικές διαδροµές. Θα γνωρίσετε καλύτερα σπουδαίους Έλληνες µουσικούς, όπως οι Τσιτσάνης, Καλδάρας, Σαµολαδάς, Μητροπάνος, Μαργαρίτης, που είχαν καταγωγή από τα Τρίκαλα.
Η πόλη αναπτύσσεται στις δύο όχθες του Ληθαίου που διατρέχει τον αστικό ιστό της. Το υδάτινο στοιχείο και οι γέφυρες που ενώνουν τις δυο πλευρές της πρωταγωνιστούν στην καθηµερινότητα των κατοίκων και στα ταξιδιωτικά στιγµιότυπα των επισκεπτών της. Από τη µια µεριά η σύγχρονη εικόνα των Τρικάλων, µε τους εµπορικούς πεζόδροµους και τα µοντέρνα στέκια για φαγητό και ποτό. Από την άλλη, κάτω από τους λόφους του Προφήτη Ηλία και του κάστρου, το Βαρούσι, η πιο παλιά γειτονιά των Τρικκαίων, µε γραφικά στενά και πολύχρωµα σπίτια, θραύσµατα-µάρτυρες της ιστορίας τους.
Παραδίπλα δεν θα παραλείψετε να επισκεφθείτε τα Παλιά Μανάβικα, δηµοφιλή πλέον για τις παραδοσιακές ταβέρνες τους. Το ηπειρωτικό κλίµα των Τρικάλων µπορεί να σας φανεί «βαρύ», όµως η πατρίδα του Ασκληπιού θα σας περιβάλλει µε τη φροντίδα της.
ΗΜΕΡΑ 1η
10:00 Γέφυρες επικοινωνίας
Η ονοµασία «Μικρό Παρίσι» οφείλεται στην περίφηµη κεντρική γέφυρα στο κέντρο της πόλης, αντίγραφο γέφυρας του Σηκουάνα που κατασκευάστηκε από Γάλλους αρχιτέκτονες το 1886. Κάντε µια πρώτη βόλτα, εντοπίστε τον κεντρικό πεζόδροµο της Ασκληπιού µε τις εµπορικές χρήσεις και ανακαλύψτε την Απόλλωνος, το δρόµο µε τις οµπρέλες.
Λίγο πιο πέρα, αναζητήστε τη Βύρωνος και κάντε την πρώτη στάση στο ζαχαροπλαστείο Παλλάς (Βύρωνος 4, Τ/24310-26914) όπου θα δοκιµάσετε τη Σπάτουλα, το παλιοµοδίτικο γλυκό που συνδυάζει την καρυδόπιτα µε την κρέµα πατισερί και είναι πολύ αγαπητό στους ντόπιους.
12:00 Οθωµανική κληρονοµιά
Επισκεφθείτε το Κουρσούµ τζαµί (Τ/24310-76647) σχεδιασµένο το 16ο αιώνα από τον γνωστό Τούρκο αρχιτέκτονα Μιµάρ Σινάν. Mαζί µε το µαυσωλείο του Οσµάν, που βρίσκεται δίπλα, είναι προστατευόµενα µνηµεία, καθώς αποτελούν αυθεντικά δείγµατα οθωµανικής αρχιτεκτονικής στον ελλαδικό χώρο.
13:00 «Ξηµερώνει και βραδιάζει»
Στην ίδια πλευρά της πόλης το Μουσείο Τσιτσάνη (Τ/24310-77977) αποτίνει φόρο τιµής στο µεγάλο Έλληνα συνθέτη που γεννήθηκε στα Τρίκαλα. Στεγάζεται στο κτίριο των παλιών φυλακών και µέσα από το πλούσιο διαδραστικό υλικό του θα περιηγηθείτε τη ζωή και την πλούσια καλλιτεχνική πορεία του Βασίλη Tσιτσάνη, ο οποίος έκανε το ρεµπέτικο λαϊκό άκουσµα.
15:00 Διάλειµµα µε θεσσαλικές γεύσεις
Επιστρέψτε στην κεντρική γέφυρα και περάστε στην απέναντι όχθη του Ληθαίου. Το άγαλµα του Ασκληπιού σάς καλωσορίζει στην πόλη του. Προχωρήστε στα Μανάβικα, όπου οι δρόµοι της γειτονιάς είναι γεµάτοι ταβέρνες που σερβίρουν κυρίως ντόπια κρεατικά. Καθίστε στην Παλιά Ιστορία (Τ/24310-77627), δοκιµάστε το διάσηµο λουκάνικο Τρικάλων µε πράσο και ξεδιψάστε µε τσίπουρο ή κρασί από τα αποστακτήρια της περιοχής.
17:00 Καφέ εποχής
Συνεχίστε µε έναν περίπατο στα στενά της περιοχής φτάνοντας µέχρι το µικρό άνοιγµα της πλατείας Αγίας Ειρήνης, όπου θα θαυµάσετε την τοιχογραφία του Τσιτσάνη που έφτιαξαν Γάλλοι καλλιτέχνες. Περάστε από το διαχρονικό καφέ Γλυκάνισος (Τ/24310-78628) µε τον ατµοσφαιρικό διάκοσµο για έναν καφέ, γλυκό ή απεριτίβο.
18:00 Επίσκεψη στον μύλο
Ο Μύλος Ματσόπουλου, γνωστός από τις χριστουγεννιάτικες δράσεις του, δίνει αφορµή για επισκέψεις όλο το χρόνο. Στο εσωτερικό του ιστορικού βιοµηχανικού κτιρίου εκτίθεται µεγάλο µέρος του εξοπλισµού του αλευρόµυλου και της γραµµής παραγωγής σίτου που λειτουργούσε έως το 1984.
20:00 Μπάρα µε ελληνικά οινοπνεύµατα
Κλείστε τη βραδιά σας µε ένα ευφάνταστο κοκτέιλ φτιαγµένο µε ελληνικά αποστάγµατα στο Bitter Sweet (Τ/24310-76062), ένα µπαρ που υποστηρίζει τη βιωσιµότητα και διοργανώνει πρωτότυπες δράσεις.
ΗΜΕΡΑ 2η
10:00 Εκεί ψηλά στον Άι-Λια
Ξεκινήστε τη µέρα σας µε έναν περίπατο στον λόφο του Αϊ-Λια. Αν είστε εξοικειωµένοι, ανεβείτε µε ποδήλατο, για να απολαύσετε την πανοραµική θέα της πόλης. Στην κατάβαση χρησιµοποιήστε το µονοπάτι πίσω από την εκκλησία, στα βορειοανατολικά, που οδηγεί στο Κάστρο µε τον Πύργο του Ρολογιού. Κτισµένο πάνω στα ερείπια της ακρόπολης της αρχαίας Τρίκκης, το φρούριο χρονολογείται τον 6ο αιώνα και έχει τυπική βυζαντινή οχύρωση.
Αν έρθετε το απόγευµα, το µέρος προσφέρει ένα µοναδικό ηλιοβασίλεµα στον επισκέπτη.
12:00 Η αρχοντική πλευρά της πόλης
Φεύγοντας από το κάστρο, µπείτε στο Βαρούσι, όπως λέγεται η γειτονιά γύρω από το κάστρο. Ήταν η εύπορη συνοικία µε σπίτια δίπατα µε σαχνισιά. Οι ιδιοκτήτες τους ήταν επιχειρηµατίες, πολιτικοί, άνθρωποι των γραµµάτων. Από τα σαλόνια τους πέρασαν επιφανείς προσωπικότητες της εποχής, όπως ο Παύλος Μελάς, ο Νικόλαος Πλαστήρας, η Μαρίκα Κοτοπούλη κ.ά.
14:00 Φαγητό και συµπάθεια
Το Mirtilo Coffee and Food (Τ/24310-20027) αρέσει σε µικρούς και µεγάλους. Μπέργκερ, πανκέικ, πίτσα, σαλάτες, vegan επιλογές, καφέδες ή κοκτέιλ, είναι ιδανικό για φαγητό και χαλαρή συζήτηση.
18:00 Γλυκές ιστορίες
Οι ντόπιοι περηφανεύονται ότι ο χαλβάς Φαρσάλων που φτιάχνουν είναι ισάξιος –αν όχι καλύτερος– του τόπου καταγωγής του. Δοκιµάστε τους τρεις πιο γνωστούς µαστόρους: Τον Γιάννη Μπουλογιώργο (Τ/24310-26861), τον Γούναρη (Τ/24310-34991) και τον Βουτσελά (Τ/24310-24351).
21:00 Πάμε πλατεία
Κάντε µια βόλτα στις πλατείες της πόλης (Ηρώων Πολυτεχνείου, ΟΤΕ, Εθνικής Αντίστασης, Ρήγα Φεραίου) και επιλέξτε για τελευταία στάση της ηµέρας το Φίλιπς Γαστροθίορι (Τ/24310-20028), που συνδυάζει φαγητό µε ποτό. Ένας νεανικός, όµορφος χώρος που διατηρεί στοιχεία από το βιοµηχανικό παρελθόν του και σερβίρει παραδοσιακές γεύσεις µε φρέσκια µατιά (πατατόσαλατα µε σίγκλινο και σχοινόπρασο, σκιουφιχτά µε πέστο κολοκλύθας κ.ά.)
ΗΜΕΡΑ 3η
12:00 Ολιστική ευεξία
Πάρτε καφέ και πρωινό για το δρόµο από το Keyk Pastry Lab (Τ/24313-06144). Ρολά κανέλας, κέικ, παγωτά και προφιτερόλ µε ιδιαίτερες γεύσεις (π.χ., τσουρέκι), θα σας βάλουν σε δίληµµα, αλλά είναι ό,τι πρέπει για να πάρετε δυνάµεις. Λίγα µόλις χιλιόµετρα έξω από τα Τρίκαλα (19 χλµ.), το χωριό Γοργογύρι περιβάλλεται από πλούσιο δάσος. Οι νέοι της περιοχής έχουν σηµατοδοτήσει το Μονοπάτι του Ασκληπιού, για µια περιήγηση στη φύση και στα βήµατα του γιατρού της αρχαιότητας – που µάζευε βότανα στις βουνοπλαγιές της περιοχής.
ΜΕΤΑΒΑΣΗ
Τα Τρίκαλα απέχουν 336 χλµ. από την Αθήνα και θα φτάσετε οδικώς σε περίπου 3,5 ώρες (διόδια 19,35 ευρώ και βενζίνη περί τα 60 ευρώ).
ΔΙΑΜΟΝΗ
• Trikala River House, κεντρικό ξενοδοχείο µε λιτή µοντέρνα διακόσµηση. Από 70 ευρώ.
• Ananti Resort & Spa, περί τα 3 χλµ. από την πόλη µε θέα στα Μετέωρα, προσφέρει πολυτελή διαµονή και υπηρεσίες ευεξίας. Από 160 ευρώ.
Tip
Στη Ράξα (10 χλµ.) από τα Τρίκαλα, θα βρείτε το Κτήµα Θεόπετρα της οικογένειας Τσιλιλή (Τ/24310-85885). Γνωρίστε τα κρασιά, τα τσίπουρα και τα αποστάγµατα και φεύγοντας πάρτε µαζί σας για το σπίτι ό,τι γοήτευσε τον ουρανίσκο σας.
* Η τιµή αφορά δύο διανυκτερεύσεις και µετάβαση µε επιστροφή.
