Το κρύο έξω είναι τσουχτερό, αλλά τα ξύλα στα μεγάλα τζάκια των ξενώνων τριζοβολάνε. Τα τσίπουρα που σε ζεσταίνουν γεμίζουν τα τραπέζια από νωρίς, μαζί με τα πεντανόστιμα φασόλια γίγαντες Πρεσπών που καλλιεργούνται σε υψόμετρο πάνω από 900, και άλλα μεζεδάκια. Σε κερνάνε. Κερνάς. Και οι συζητήσεις δίνουν και παίρνουν.
Βρίσκεσαι στον Άγιο Γερμανό Φλώρινας, στα 1050 μέτρα ύψος, κάτω από τον επιβλητικό ορεινό όγκο του Βαρνούντα. Ένας άλλος κόσμος, εσωστρεφής, λίγο μελαγχολικός, όπου δύσκολα ενσωματώνεσαι, ειδικά αν έχεις έρθει για ολιγοήμερες διακοπές. Ας είναι κι έτσι.
Τα βήματά σου αντιλαλούν στα σοκάκια του χωριού που είναι χαρακτηρισμένο ως Παραδοσιακό. Τα πέτρινα αγροτόσπιτα με τους ξύλινους εξώστες που σε περιβάλλουν έχουν αρχιτεκτονική μοναδική στη δυτική Μακεδονία, και παρόμοια συναντάς στους Ψαράδες και το Ανταρτικό.
Κάνεις τη βασική και απαραίτητη στάση για να θαυμάσεις τον σπουδαίο βυζαντινό ναό του Αγίου Γερμανού, εγγεγραμμένο σταυροειδή με τρούλο του 11ου αι. Το 1882 κτίστηκε η μεγάλη τρίκλιτη βασιλική που εφάπτεται στο δυτικό του τοίχο, αφιερωμένη στον ίδιο Άγιο.
Στη συνέχεια ξεκινάς τις περιηγήσεις σου στην περιοχή των Πρεσπών.
Αξιοθέατα στην περιοχή
-Τα ασκηταριά της Μεγάλης Πρέσπας με τις μεγάλης αξίας βραχογραφίες. Θα φτάσετε κοντά τους με βάρκες που ξεκινούν από τους παρόχθιους Ψαράδες.
-Το νησάκι του Αγίου Αχιλλείου στη Μικρή Πρέσπα, με τα ερείπια της περίφημης τρίκλιτης βασιλικής του 10ου αιώνα.
-Τη θέα από το ακρωτήριο Ρότι, όπου θα φτάσετε με πεζοπορία 20’.
To Εθνικό Πάρκο Πρεσπών
Είναι ένας σπουδαίος υγρότοπος, μεταξύ των 10 σημαντικότερων της Μεσογείου, που προστατεύεται από διεθνείς συνθήκες και νόμους της εθνικής και κοινοτικής νομοθσίας. Από το 2009 το σύνολο της λεκάνης της ελληνικής Πρέσπας χαρακτηρίστηκε ως Εθνικό Πάρκο. Φιλοξενεί περισσότερα από 270 είδη πουλιών, τη μεγαλύτερη αποικία αργυροπελεκάνων στον κόσμο, πλήθος μεγάλων θηλαστικών και την μικρόσωμη αγελάδα (νάνα) Πρεσπών. Στα νερά της Μικρής και της Μεγάλης Πρέσπας ζουν 23 είδη ψαριών.
Υπάρχουν συγκεκριμένα σημεία παρατήρησης των πουλιών.
+
Πού μένουμε
Agios Germanos. Πέντε πέτρινα κτίσματα, δωμάτια με παραδοσιακή διακόσμηση, ωραία μεγάλη αυλή και ζεστός χώρος πρωινού.
Από 100 ευρώ/δίκλινο.
+
Πού τρώμε
Η Συντροφιά, στους Ψαράδες. Θέα στη λίμνη, ζεστή ατμόσφαιρα κι εκλεκτά τοπικά πιάτα όπως το ψητό γριβάδι με ντομάτα και λαδολέμονο, η φασολάδα, τα μανιτάρια με ψητές πιπεριές Φλωρίνης, το τηγανητό τσιρόνι, μαζί με μεγάλη ποικιλία από κρεατικά και πίτες.
Από 12 ευρώ/ άτομο.
Νοικιάζουν και δωμάτια (https://syntrofia-prespes.gr).
Τηλ. 23850 46107
*Το θέμα είναι μέρος του αφιερώματος 20 χωριά κρυμμένοι θησαυροί στην Ελλάδα / Τεύχος Διακοπές Δεκεμβρίου 2023
